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「點生活實測告訴你」
在這個講求快速見效的市場裡,大多數發酵液產品的發酵時間僅為數月到一年多,甚至以加速劑催化完成。
但「點生活」選擇了一條不同的路 ,
我們讓每一瓶蔬果發酵液,發酵熟成超過五年。
這不只是慢,而是讓時間釋放營養的科學選擇。
因為我們相信,真正對身體有幫助的東西,需要時間慢慢發生。
研究已證實,蔬果發酵液中多酚、GABA、有機酸、活性代謝物等關鍵成分,經過足夠時間,便可累積至更高的含量。
五年以上的自然熟成,讓微生物完成整個代謝循環,也讓發酵液從原料、酵素、菌種作用,到最終的代謝產物,都達到真正穩定與高品質的狀態。
🔬 為什麼我們堅持「發酵五年以上」?
經過與國立嘉義大學食品科學系的實驗室合作研究,使用HPLC、GC-MS等精密儀器,歷時數年追蹤分析,所得到的真實數據,蔬果發酵液在五年熟成過程中,會產生許多短期無法累積的重要成分:
- ✅ 總多酚含量 ↑ 58%
- ✅ 還原力 ↑ 46.5%
- ✅ GABA 穩定上升
- ✅ α-松油醇、四甲基吡嗪等揮發性成分增加
這些對人體真正有益的成分,必須經過微生物完整代謝循環,歷經數年熟成自然發酵轉化才能產生。
🍷 真正的熟成,喝得出來
長時間發酵帶來的不只營養轉化,更是風味的進化。
發酵5年以上,分子結構更穩定、天然芳香物質更豐富,
喝起來不再像醋那樣嗆辣,反而呈現果香柔和、口感圓潤滑順,自然卻充滿層次感。
🌿 多種蔬果獨立發酵,營養層次更全面
我們不只在時間上堅持,更在原料選擇、製程上花費大量心思。
嚴選多種天然蔬果,各自獨立透過菌相自然共生發酵,再做共同混合熟成,
讓每一瓶發酵液富含完整各類植化素、礦物質、有機酸與酵素代謝產物。
不只是「補充益生菌」,而是讓身體喝下真正的「益菌成果」。
💎 市場唯一堅持|我們用時間做出差異
在這講求快速製成的時代中,「點生活」堅持的是:
❤️ 點生活的發酵哲學
我們相信,健康從來不是速成的結果,而是時間累積的選擇。
在每一滴發酵液裡,我們選擇讓自然的節奏慢慢發酵、熟成,
不是為了做得特別,而是為了做得「真正有意義」。
「時間沉澱的,不只是風味,更是你身體需要的真價值。」