發酵液的糖分，我可以喝嗎？

「糖分疑問大解析」

你是否也有這樣的疑問：
發酵液喝起來酸酸甜甜的，是不是含糖很高？
有糖尿病或血糖偏高，還能喝發酵液嗎？
市售果汁跟蔬果發酵液差在哪？

讓我們一次釐清這些常見疑慮👇

✅ 01｜蔬果發酵液的糖，來自天然食材

點生活的蔬果發酵液，是以天然蔬果（連皮帶籽）不加一滴水進行自然發酵，所含的糖分來源皆為天然醣類，並未額外添加精製糖或甜味劑。

而在製程中添加少許天然糖類如麥芽糖、黑糖，讓益生菌有穩定的碳源去進行發酵，是整個發酵過程不可或缺的角色；

在長時間的發酵過程中，這些天然糖分會被乳酸菌、酵母菌等微生物大量利用並轉化為有機酸、短鏈脂肪酸、多酚與胺基酸等代謝物。

也就是說
喝起來有甜味，不代表就是負擔；這種甜味來自天然蔬果與發酵後的代謝物，和含糖飲料那種「只有熱量、沒有營養」的甜完全不同。

⭐️這些糖，同時也是「養菌」的關鍵角色！

並不是所有糖分都能養菌，只有特定的糖類——例如膳食纖維類、多醣類、寡糖類等「益生質」，才會在腸道中被好菌利用、促進其生長，真正發揮「養菌」的效果。

而點生活的蔬果發酵液，在發酵過程中產生的天然代謝物中，就包含了：

👉 這些成分進入腸道後，不會像單純的糖那樣快速被人體吸收，而是成為腸道好菌的食物來源，進一步養出更健康、穩定的菌相環境，自然可輔助消化，幫助排便順場等讓腸道健康。

✅ 02｜糖分經過發酵轉化，對血糖衝擊相對平穩

發酵液雖含天然糖分，但經過長時間自然發酵後，碳水化合物結構已改變，整體糖的吸收速度較慢。

此外，相較於手搖飲或市售果汁，蔬果發酵液的特色在於：

👉 適量飲用下，對血糖波動是較為溫和的，尤其作為餐前補充，更有助於餐後的代謝與消化支持。

✅ 03｜那血糖偏高或糖尿病患者，能喝嗎？

＊血糖偏高或是糖尿病患者建議「飯前一小時飲用」

＊留意與藥物的間隔時間至少1小時食用

＊如醫師有特殊飲食限制狀況，建議與醫生討論後再做使用

🚫 注意事項｜發酵液不是藥品，也非降血糖食品

蔬果發酵液屬於天然發酵食品，提供的是腸道環境支持、營養吸收與代謝調節的幫助，並非降血糖藥物，也未添加任何瀉劑或控制血糖的成分。

若你正處於血糖控制期，請以輔助、日常保健的角度看待發酵液，搭配飲食管理、運動與良好作息，效果才會更穩定。

✅ 04｜手搖飲、果汁，不如一杯發酵液

你以為在喝「果汁」很健康？其實真相可能顛覆你想像：

相對之下，發酵液能保留天然營養、支持腸道、幫助消化，還能作為健康飲食的代替選擇。

👉 用發酵液取代市售果汁與手搖飲，是你控糖、顧健康的第一步！

✅ 05｜控糖或是戒糖期間可以飲用嗎？

如果您正在進行戒糖或低糖飲食，正常情況下蔬果發酵液仍是可以適量飲用的。

如果您正在執行非常嚴格的戒糖（例如一天淨糖攝取需控制在極低克數），建議您可以：

‧ 減量飲用（例如每天10～15ml，並稀釋後飲用）

‧ 依自身整體攝糖計畫調整，將發酵液當成補充益生菌與天然發酵營養素的一環

簡單來說，蔬果發酵液屬於天然、非精製添加糖來源，

如果您是一般「生活型戒糖」是可以放心適量飲用的；

如果是「極低碳飲食」或「特別嚴格控糖計畫」，則建議搭配整體飲食策略一起調整

✅ 結語｜你以為的「甜」，其實藏著自然的智慧

蔬果發酵液的甜味，不是人工加糖，而是經年累月自然發酵出的天然代謝物風味。
它不僅有益腸道菌相，更適合現代人日常保健的需求。

如果你正在找一種：

那麼，蔬果發酵液會是你值得認識的新選擇。